В мире, где с 2014 года постепенно растет численность страдающих от голода и каждый день тонны и тонны качественной пищевой продукции теряются и/или оказываются в отходах, жизненно важно сокращать продовольственные потери и пищевые отходы. Наши продовольственные системы не смогут стать невосприимчивыми к внешним воздействиям, если они не будут устойчивыми. Поэтому необходимо делать упор на внедрении комплексных подходов, направленных на сокращение потерь и порчи продовольствия. На глобальном и местном уровнях требуются меры, позволяющие максимально использовать производимое нами продовольствие. Сейчас, когда на выполнение задачи 12.3 ЦУР 12 остается лишь девять лет, необходимо срочно активизировать работу по сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов.
